Haar passie voor wijnen leidde ertoe dat Gloria Simon in december 2002 haar eigen Winehouse opende. 

Gloria’s Winehouse maakte een snelle start. Zowel horeca, bedrijven en particulieren vonden al snel hun weg naar haar proeflokaal. Ze maakten kennis met schitterende wijnen geselecteerd met groot enthousiasme en passie voor het product en vak. 

Het assortiment wijnen is met veel zorg samengesteld, niet alleen uit de traditionele wijnlanden zoals Frankrijk, Italië en Spanje, maar ook Zuid Afrika, Argentinië, Australië, Chili, Nieuw Zeeland en USA Californië zijn met topwijnen goed vertegenwoordigd.